XXIe siècle, le défi alimentaire 1/2 – Le problème
Pour ce dossier en deux épisodes, je vous propose le plan suivant: Aujourd’hui, nous allons Poser le décor du défi alimentaire Survoler l’histoire de l’alimentation humaine du néolithique à nos jours Voir les contributions de la science à la sécurité alimentaire d’aujourd’hui Explorer les limites du modèle d’agriculture actuel Et enfin se faire une idée […]